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莪山大米(新米)

产品编号:32101

等级:一级
规格:5kg/袋
产品简介: 莪山大米/源自畲族传统农业/浙江省无公害基地/杭州农产品安全示范
市场价格:¥198元/袋  会员价格:¥188元/袋

 

畲乡的故事

     乡是畲族的别称,畲族是中国56个民族中人数较少的一个古老民族。畲族先民在汉文献时就被称之为‘蛮’‘南蛮’‘峒蛮’等,其意为强悍好斗。畲民长期居住在偏远闭塞的山区且村落分散、人口稀少、交通不便、经济落后、生活困难、营养缺乏、疫疠流行,在如此艰难恶劣的地理环境和生活条件下生存,为什么依然身体强悍骁勇善斗还被称之为“蛮”,这完全要归功于畲族广泛流传的“九药不如一补”的传统。以食补食疗为强身健体之根本,注重日常食物原汁原味的营养均衡,特别提倡“以防为主”,强调未病先防,练功健身,以达扶助正气而邪气自退、不药而愈的目的。畲族刀耕火种式的传统种植养殖业和日常食补习俗现已为世人传为佳话,‘畲药’‘畲拳’均为国家级“非遗”项目。
      杭州畲乡农庄有限公司成立于2005年11月18日,占地面积300余亩,坐落于杭州地区唯一的少数民族自治乡---杭州市桐庐县莪山畲族乡。这里依山傍水、景色优美,富有深厚的畲族文化韵味,人文资源丰富且赋予耐人寻味的梦幻般的想象空间。畲乡农业自成立之日起即高起点招募高学历专业化人才组建畲乡研发中心,前后投入1000多万元在总结继承畲族野外生态养殖家禽的基础上研发、养殖、推广畲乡土鸡。在杭州市县两级政府的支持、省市专家学者的指导、畲族畲民老乡的帮助和全体畲乡同仁的刻苦努力下,从选苗育苗、水质植被、食物链接、防病抗病、品味品相、营养结构、资源循环、生态保护等诸多方面都承受了无数次的失败考验,先后历时5年终于获得成功。畲乡土鸡、畲乡土鸡蛋以“无药残农残、无激素色素、无抗生素添加剂、低脂肪高蛋白营养丰富、烹饪时只需加盐和水即保持不腥不骚且肉美汤鲜”的原味特色而获得农业部无公害产品称号,每羽畲乡土鸡、每枚畲乡土鸡蛋均有农业部统一颁发的16位身份证序列号,可以在中国农产品质量安全网和农业部信息中心查询真伪,产品可追溯。

    畲乡致力于发展以畲族农业为基础、食品安全为保障、商超专卖为窗口、酒店配送为支撑、电子网购为平台、连锁加盟为方向、产地宅送为目标的新兴农业产业。公司现拥有《畲乡》和《莪山》的注册商标,其中《畲乡》商标已获杭州市著名商标称号,畲乡土鸡获得了杭州市名牌产品称号和杭州市优质农产品博览会银奖,畲乡基地被浙江省农业厅命名为浙江省无公害基地,畲乡农业分别被杭州市政府和桐庐县政府命名为杭州市农业龙头企业和桐庐县农业龙头企业,同时还获得杭州市质量监督局颁发的杭州市食品(农产品)安全与标准化技术示范企业和浙江省标准化良好行为企业,以及杭州市总工会颁发的杭州市就业援助十佳企业等殊荣。畲乡农业系列农产品已进驻杭州大厦购物城和世纪联华系统30多家大型超市卖场,同时已配送楼外楼、山外山、知味观等10多家杭州大型餐饮、特色酒店和专业会所,电子商务网购销售已覆盖全国主要城市。2011年畲乡土鸡、土鸡蛋实现销售3120万元。

    世界看中国、中国看餐桌、餐桌看农业。‘吃得好、吃得有面子!’――畲乡7年前确立的产品开发和经营方针现如今已形成了一种消费趋势。畲乡农业通过 ‘畲乡土鸡、畲乡土鸡蛋’这一拳头产品赢得宝贵客户占领高端市场这一契机,又充分利用富春江、分水江的天然独特资源开发了畲乡土老鸭、畲乡土鸭蛋;并结合畲族山区高山梯田无污染滞留、日照长、温差大、山泉清澈、冷水灌溉的天然特点,引进高品质低产量的优质品种,相继开发了莪山香米、莪山新米、莪山大米和畲乡高山紫薯、畲乡时令蔬菜、并且充分运用畲族传统的手工技术加工生产畲乡手工紫薯粉丝等产品,均获得成功,进一步赢得了口碑扩大了市场。如今的畲乡将专注于打造农业高端品牌为己任,继续努力开发原汁原味健康美味的传统优质农产品,坚持以产地直供会员宅送为发展目标,建设专业化管理团队、建立多元化产品结构、增加多样化生产基地、完善规范化品牌服务、扩大规模化产地宅送,形成以品质管理产品、以产品塑造品牌、以品牌打造市场、以服务赢得客户的经营理念,诚实做产品、诚恳做服务、诚信做企业,真正做到‘原汁原味原生态、产地直供放心菜!’的承诺。爱畲乡、更健康!不仅仅是一句广告口号、确确实实是畲乡人孜孜不倦追求的目标。开发传统农业文化、缔造畲乡品质生活,任重而道远!

 

农业部无公害畲乡草虫土鸡/源自畲族传统农业、纯野 外自由生长草虫鸡

 

农业部无公害畲乡 上树土鸡/源自畲族传统农业、纯野外自由生长上树土鸡

 

农业部无公害畲乡精品土鸡/源自畲族传统农业、纯野外自由生长精品土鸡

 

农业部无公害畲乡生态土鸡/源自畲族传统农 业、纯野外自由生长生态土鸡

 

畲乡阉鸡/源自畲族传统农业/源自畲族传统 农业、纯野外自由生长公鸡

 

畲乡土老鸭/浙江省无公害基地/杭州市食农产品安全 与标准化技术示范

 

畲乡健康食品畲乡咸鸭蛋/浙江省无公害生态基地农产 品咸鸭蛋

 

纯野外自由生长畲乡上树土鸡蛋/国家农业部无公害畲 乡上树土鸡蛋

 

畲乡生南瓜子/畲乡 优质南瓜子/

 

畲乡土鸭蛋/浙江省 无公害基地/杭州市农产品安全与标准化技术示范企业

 

畲乡紫薯龙须、粉丝(散装)/畲族传统农业紫薯龙须 、粉丝/高山紫薯

 

农业部无公害畲乡头生土鸡蛋/野外母婴蛋

 

意大利巴森特食用特级初榨橄榄油/500ML简装

 

莪山香米/畲族传统农业/浙江省无公害基地

 

莪山香米/畲族传统农业/浙江省无公害基地

 

意大利巴森特食用特级初榨橄榄油/750ML精装

畲族优质大米

——莪山大米

杭州市农业龙头企业

杭州市农产品安全与标准化技术示范企业

山区梯田、山泉灌溉、畲族农业、精耕细作

    莪山,是杭州市桐庐县莪山畲族乡的地名、是杭州地区唯一的少数民族乡、也是畲乡农业的注册商标。莪山地处偏僻山区以山区农业经济为主,是政府历年帮困的少数民族贫困乡村,这里没有现代文明和高科技所赘生的“科技污染”,依山傍水、景色优美,男耕女织、日出而作、日入而息,富有深厚的少数民族韵味和文化底韵。

        莪山畲族乡系浙江省森林食品基地、杭州市都市农业示范园区。种植于莪山畲族乡山区梯田的莪山大米系选用优质粳稻品种,全程采用原生态的畲族传统农业纯手工精耕细作方式,全程采用纯天然山泉水灌溉,全程不使用化肥和农药。

    莪山山区梯田,昼夜温差大,土地肥沃,雨水充足,日照充沛,莪山大米有相对生长慢、品质佳的特点。山区梯田的地理优势提高了莪山大米的健康指数和无污染指数,更符合“从田间到餐桌”的高品质、高标准、高追求消费理念。

    水稻的生长过程有80%的时间离不开水,莪山大米种植过程精耕细作的其中一个要求是保证水稻在各个时期的合适供水量。水稻在任何一个生长时期(幼苗期、秧苗分蘖期、幼穗发育期、开花结实期),若出现供水量不足或者供水过量,都会影响大米的品质与口感。

   莪山大米全程采用山泉溪流清水灌溉,灌溉条件好,污染少,可争取更多的有效积温,能更好的保证莪山大米的品质。

    莪山大米源自畲族传统农业,山区梯田生长缓慢,蓄存能量高;山坡向南阳光充沛,水稻植株长得壮;

水量充足的水稻长势喜人

阳光充沛的山区梯稻田

水稻不断成熟的过程是不断积聚能量,不断储存能量的过程

    纯人工晾晒稻谷,能更好更全面晾晒稻谷,而且天然的日光晾晒出来的稻谷能更好的保持原生态稻谷的原香味。

    粮食烘干厂虽然也能将稻谷干透,但是在一定程度上损害了稻谷的原香味,导致大米品质方面受到影响。

 

莪山大米包装正面

莪山大米包装背面

莪山大米包装内部

        莪山大米新采用的纯棉布外包装,纯手工制作,没有一个米袋是完全雷同的,我们送上传统的工艺给您小小的惊喜,希望能让您平添购物的乐趣和享受健康食品的好心情!

    一粒小小的大米,其实大有学问,有的入口绵软,有的筋道耐嚼;有的干爽成粒,有的黏软香糯。莪山大米自然稻香味,色泽鲜艳、光滑,呈乳白色,因为产量少,近年来一直供不应求,深受消费者青睐。

   畲族农业传统纯生态种植下的莪山大米,颗颗饱满粒粒清香,米粒晶莹剔透、烹饪后松软可口、有弹性、凉后不回生。

莪山大米特点
     1、纯!莪山大米是纯畲族传统农业下的优质大米。
     2、甜!大米咀嚼起来,有一种微微甜的感觉,很好吃。
     3、口感好!不回生!
     4、出米率低:莪山大米的出米率只有50-60%。因此更显珍贵。
莪米烹饪方法:
     1、蒸煮米饭时,建议比普通大米少放水,米和水的比例大概为1:1.2。
     2、不建议使用高压锅蒸煮,以保持原汁原味的品种。
     3、可作为菜谱的原料。

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