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风土人情 当前位置:连锁餐饮 > 畲乡文化 > 风土人情
 
    畲族是我国人口较少的民族之一,散居在我国东南部福建、浙江、安徽、江西、广东省境内,其中90%以上居住在福建、浙江广大山区,其聚居点多为数十户人家组成的自然村,因而形成典型的散居与杂居特点。

   畲族地区处于中国东南丘陵地带山不高但苍翠,水不阔却纵横,气候湿润,资源丰富,除品种多而优的水稻和薯类等农作物外,景宁香古菇和景明茶最为盛名。

   畲族人民早在唐代就在闽、粤、赣交界地区繁衍生息。畲族自称“山哈”或“山达”,意为山里的客人。畲族先民在汉文献称之为"蛮","南蛮","峒蛮","峒僚","百越","山越"等。光绪《龙泉县志》曰:"民以畲名,其善田者也"。畲族的主要姓氏为"蓝","雷","钟",历史上曾有"盘"姓,人数较多的姓氏还有"李","吴"等,新中国成立后,统称为畲族。

   畲族具有自己的风土人情。畲族有自己的民族语言,属汉藏语系,畲族人民使用自己的语言,同时还会说客家话、广州话等语言。畲族是一个善于歌唱的民族,他们善于歌谣和舞蹈。每年农历七月十四是畲族的传统节日,按照惯例会拜祭祖先和“盘瓠王”。祖先拜祭是畲族的主要宗教信仰,盘瓠族图则是畲族信仰的主要标志之一。畲族人生活稳定,和谐,为他们下一代共同营造了一个良好的风俗习惯。
1、民族服饰
   畲族服饰因地域差异而各有差别,但主要颜色以青、蓝为主,一般为蓝麻布。畲族妇女服饰较为多样,多为自织的青蓝色麻布,大襟小袖衫,衣领袖口和右襟镶花边。畲族的妇女以凤凰装最具特色,是畲族妇女的结婚礼服。
2、高山水田
   畲族自称为“山哈”,为刀耕火种之意,其大部分田地为梯田,只见三面环山的沟底有一扇型的梯形水田,置崖下望,一道道蜿蜒的田埂像勾画在青水绿草间优美的弧线。牛耕,则是他们所保存的劳动特色之一。
3.养殖概况 
   以种养为生的畲族人朴实而勤快,各家各户都养有鸡、鹅、猪、牛等畜生。族人善于酿造腊味。其腊味原料以猪肉为主,所制腊肉色泽均匀,味道颇佳。我们在考察时常可在一些房屋前看到满框架的腊肉正在凉制中。
4、地方特产
   畲族地区有丰富的作物及特产,盛产酥醪菜。其外形与芥菜有所相似,成长期100天左右,成长的采约30-40CM叶子形阔,色泽介于青绿与墨绿之间。酥醪菜常是大面积的种植,收成后除了即食和即卖外,还会加工成酥醪菜干运往各地销售。

 
发布者:杭州畲乡农庄有限公司 发布日期:[2011-04-20] 阅读次数:[5049]次 【打印此页
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